紫薯煮熟后变成蓝薯的原因是 有些紫薯煮熟后会变色蚂蚁庄园7.9

庄园里蚂蚁的日常提问。紫薯煮熟后变成蓝薯的原因是什么？这是今天的问题。你收到所有的信息了吗？那些还没有收到的人，现在就让我们和边肖一起具体看看吧。

00-1010首先，有些紫薯煮熟后会变蓝，因为

花青素变色

恶化

二。2021年7月9日正确答案

花青素变色

三、答案分析

其实，紫红薯变蓝不是因为添加了什么变色物质，而是因为富含花青素。

紫薯粥会变成蓝绿色，是因为紫薯富含花青素。花色苷的天然色素在中性环境下呈紫色，在酸性环境下呈紫色，在碱性环境下呈蓝色。一般紫薯粥容易因为水或者其他原因而变蓝甚至变绿。

只要加一点点白醋或者柠檬汁之类的酸性液体就能变回紫色。

蚂蚁庄园简介

蚂蚁庄园是支付宝发布的一款爱情游戏，也是一项线上公益活动。非常受年轻人追捧，蚂蚁庄园允许网友用支付宝支付鸡饲料。用鸡饲料喂鸡后，可以得到鸡蛋，这些鸡蛋可以用于慈善捐赠。集齐五个鸡蛋，捐一次，帮助山区的孩子建学校，建学校诊所，实现梦想。目前有“为孩子搭建梦想教室”等多个公益项目。每募集到107.2万颗爱心，就能让一个贫困山区的孩子建起一个梦想教室。目前，我们已经支持了299个梦想中心的建设和运营，可以不花钱帮助别人。为什么不呢？对边肖采取行动。

下面是支付宝蚂蚁庄园7月8日的回答。有需要就来看看这篇文章吧！

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