涮火锅时吃的牛上脑是什么部位 蚂蚁庄园10.17

答案10月17日，庄园蚂蚁小课堂。吃火锅时指的是牛的哪一部分肉？这是明日蚂蚁庄园课堂的问题之一。你收到所有的信息了吗？还没收到的朋友们，现在就和边肖一起看看吧！

00-1010 1.涮火锅的时候吃的牛的上脑是牛的哪部分肉？

一、牛的后颈

b、牛头

二。2021年10月17日正确答案：牛的后颈部

三、答案分析：

牛肉上脑指的是肉牛的后颈部和脊柱两侧的肉，俗称颈肉。这部分的肉特点是肥瘦比例比较均匀，整体口感还是偏瘦的。肉质细嫩多汁，优质的上脑肉大理石花纹好看，口感柔软，入口即化，低脂肪高蛋白含量，适合火锅、煎、炸、烤。

以上是边肖在蚂蚁庄园煮火锅时给大家带来的牛的哪部分肉是牛的上脑的回答。正确答案是牛的后脖子。对你有帮助吗？

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