下田攻略（跟当地人下田干农活）

第二天一大早我们到了龙脊台，天还没亮，鸡鸣声特别入耳。当地的行李员潘全一已经在山顶酒店门口等我们了。

今天，我和我的同伴尼克将跟随他体验梯田的真实生活。一点田间劳动的经历一定会让旅行变得更加有趣。也是我这么多年旅行生活的第一次体验。绝对是“旅行版3.0”，是一般人享受不到的深度玩法！

早晨，福潘全一为我们安排的活动是“采笋”或“下地”，这是当地最重要的生活体验。在山路上，我们边走边聊。因为昨天半夜下了一场大雨，山路很难走，但是山坡上的竹林里却出现了许多鲜嫩的竹笋。老潘告诉我：“每到下雨，这一带满山的竹林里就会长出许多新笋，春天的竹笋味道最好。但是我们不能等。一是因为雨停久了，竹笋会老得不能吃；第二，这几天山里很少下雨。上上下下的山民早就摩拳擦掌了，去晚了根本拿不到好笋，要趁早动手。”

果然，沿着山路两旁的竹根，从高到低长出了许多绿竹笋，长两尺，短几寸。老潘不停地教我找笋、破笋的技巧，而他的手脚则不停地忙碌着，全然不顾湿漉漉的露水打湿了他的衣服裤子。尼克和我第一次采集生竹笋，我们很着急。40分钟后，新鲜的竹笋已经装满了老潘的篮子，它将是我们稍后晚餐的重要食材。

在潘嫂一家的努力下，一大锅鲜山猪肉炖笋端上来了。老潘看到我们洋洋得意的样子，说：“你们一时半会儿笑不出来了。早饭后，我们要去地里干活。那就别喊累了。”饭后，一匹白脸灰马被牵到我们俩面前。这和我想象中的种地相去甚远。“你不养牛吗？怎么会是马呢？”。老潘坚定地说：“在龙脊，马是用来耕田的。牛不适合这里的地形，所以效率比较低。而且消耗的草料比马多，所以用马代替牛耕地！”既然老潘说马更适合这里的“工作”，那就让我们拭目以待马到底有多能干吧。

老潘扛着锄头，我和尼克轮流牵着马到地里去。一路上，大大小小、错落有致的梯田布满了山丘，在阳光和晨雾的映衬下格外美丽。之前去过鸳鸯台和棒棒台，相比之下，龙脊台更多的是云雾缭绕。对于我们这些喜欢独特环境的客户来说，这里的“专属程度”会更高。只是没想到，我和尼克这两位著名的旅游体验者，以“龙脊农民”的身份享受“龙脊梯田”！据老潘说，龙脊地区可供耕种的土地资源稀缺，他全家老小都指望着几块2亩的口粮田过日子，常年打下的粮食也只够维持家用。

我发现这里几乎每家的水田都很小很分散。路上，老潘给我讲了一个龙脊稻田的笑话：从前寨子里有个地主，让农民在山脚下耕了206块田，才发工资。于是农夫努力地翻耕所有的田地，数了又数，总共只有205块地，但是他找不到最后一块。直到他捡起地上的麻纤维，才发现还有一块被衣服覆盖的田地。就像他说的，眼前的“绿海田”大多是只能种一两垄稻的破田，比如“带丘”“蛙跃三田”。

在老潘的指导下，我们开始工作。我牵着犁，尼克牵着马往前走，犁着湿漉漉的地，老潘用锄头铲掉去年的稻根，往地里浇上水。不到两个小时，四五片散落的稻田已经被收拾好了，我和尼克充分找到了“每一粒都是辛苦的”的感觉。事实表明，每一种“成就感”都需要“汗水技巧”才能达到！

休息时，老潘说：“三四月份是龙脊耕种的季节。几乎每一片稻田都有人在里面劳作，直到5月份梯田被水淹没(下雨)才会停止。顺着他手指的方向，错落有致的水田从山脚盘绕到山顶，层层叠叠，气势磅礴，“龙脊梯田”名不虚传！