自助火锅攻略 海鲜不限时不限量

“海鲜之夜”起源于乐厨自助餐厅，现在在爨火锅店也有海鲜之夜。周三晚上，沈阳君悦酒店27楼的爨火锅餐厅开启海鲜之夜。也许你吃过很多种自助餐，但你很可能没有吃过一种纯海鲜火锅自助餐。这种自助餐应该怎么吃？1200字海鲜火锅自助攻略来了！

什么是“从”？很多人不知道这个词。丛拼音是“爨”。从字体上看，意思是炉子上有一口铜锅在煮。十月的海鲜之夜就不一样了。各种海鲜食材与新的美味汤底的巧妙结合，食材的选择，任何食物的选择，都会带来独一无二的新火锅体验。

每人一个燃气灶，一个小锅，一个小桶，一个打捞海鲜的小桶，一个涮食材的小锅。可以选择四种火锅汤底中的一种：四川麻辣锅、清香清汤锅、暖心番茄锅、浓汤香蕈锅。小燃气灶的热值很高，不管放多少食材，锅底总会远离。用这种燃料的火锅不会耽误事，而且不管吃多久都会让你开心。

好的火锅离不开好的锅底，我们也不能用清水煮海鲜。我觉得浓汤蘑菇锅的汤底可以直接喝，里面的各种菌类都是满满的香味和甜味。温热的番茄锅(可以直接喝)，橙红色的汤汁香甜可口，番茄满嘴口水，回味悠长。淡清汤锅的汤滑而美，浓而醇，唇齿留香。喜欢吃辣的朋友可以选择麻辣的四川锅底，又香又辣，让你食指大动。

首先重点：餐桌上有三种食材：鲜蒸小青龙(半个)，现开大连生蚝，秘制酸牛柳。

大连生蚝味道很棒，鲜美多汁的生蚝让人惊艳。况且其他地区的生蚝可以无限煮，海鲜之夜一定要加满“生蚝”。

海鲜无限，鲍鱼、海螺、蛤蜊、飞蟹、活虾、蛤蜊。好大的海鲜池。厨师们给各种海鲜食材取了生动有趣的名字，比如1.8米蛤蜊、傻扇贝、硬口蛤蜊、霸道飞蟹、蠕动鲍鱼等等。不要听大厨的花言巧语，不管他们多可爱，把小桶拎起来装满就行了。把生肉加进去才是海鲜之夜的初衷。

爨火锅的特色肉有澳洲和牛西冷，精选牛眼肉等。这个时候火锅已经不是重点了。别忘了初衷，你是来吃海鲜的。

火锅调料是精华。厨师制作的多种调料，可以根据厨师的配料表进行规划。多吃肉，选老北京芝麻酱。多吃海鲜，选择粤菜海鲜蘸料。喜欢吃辣的朋友一定会爱上麻油蒜泥蚝油四川麻辣火锅。

秘制慢煮酸梅汤和“榴莲”是两种特色饮品，充满了厨师的诚意。

寿司和生鱼片一定不能错过。加州卷、豆皮寿司、海鲜卷、鲜虾手抓鱼、三文鱼、白金枪鱼、鲥鱼、章鱼、鲷鱼，这些精品海鲜吃几口就能再赚一票。还有红油鸡片、麻辣金钱肚、扇贝裙边、蒜香鸡爪等八个小凉菜可以上桌。

不要错过五星级酒店的甜品。沈阳君悦酒店有一家独特的意大利餐厅，名为“方毅”。外国厨师精选四种特色甜点，分别是芒果布丁、提拉米苏、香浓巧克力和红丝绒。据说君悦酒店的方毅生产的提拉米苏长期占据酒店行业的领先地位。

自助餐还可以随意喝50多种饮料，饱餐一顿是自助餐的最佳状态。

深秋初冬，海鲜已经到了高潮。每周三晚海鲜之夜，海鲜无限选，用餐时间无限，这个火锅自助餐就是YYDS！

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